Первый Дом меда откроется в столице Приморья в этом году

Фото: Личный архив Александра Юркина

В этом году во Владивостоке планируется открытие первого на Дальнем Востоке Дома меда, который станет визитной карточкой Приморского края, а также главной выставочной и дегустационной площадкой. Об этом РБК Приморье сообщил руководитель Агентства по развитию пчеловодства региона Рамиль Еникеев. Он отметил, что край является одним из самых медоносных регионов в мире, где производится уникальный таежный продукт.

«Первый Дом меда будет открыт в столице Приморья в павильонах на улице Фокина. Здесь планируется зонирование — небольшая часть будет отдана под выставочную и торговую зону. А большая часть, это 120 кв. м, — именно под историческую, познавательную зону, под площадки для детских мастер-классов», — рассказал Еникеев.

Он отметил, что у гостей первого медового центра появится возможность интерактивно побывать на пасеке, попробовать настоящий таежный продукт, и, конечно, купить самый качественный, проверенный липовый мед. Еникеев подчеркнул, что концепция Дома меда рассчитана на разную аудиторию, жителей и гостей региона, в том числе иностранных туристов. Однако в приоритете приморцы, так как именно местное население является основным потребителем продукции приморских пчеловодов. Одновременно с этим краевое правительство продвигает продукцию в западных регионах страны и за рубежом. По словам Еникеева, иностранные гости стали большими ценителями приморского меда, поэтому для них работа площадки тоже будет довольно интересной.

«Информацию, представленную в Доме меда, планируется перевести на китайский и другие языки, в павильоне будут работать гиды со знаниями языков. Китайский потребитель уже давно оценил нашу продукцию, и основной упор делается на том, что она экологически чистая и имеет свой уникальный вкус и аромат», — уточнил Еникеев.

Медовая отрасль — одна из приоритетных в крае, для ее развития региональное правительство реализует ряд мер. Так, за последние годы 15 хозяйств получили грантовую поддержку до 5 млн руб. каждое. Приморье первым в России создало профильное агентство, которое взаимодействует с пчеловодами, проводит работу по защите медоносных лип, пчел.

По словам Еникеева, пчеловодство — это единственная сельскохозяйственная отрасль, где основной объем доходов остается у производителя и тратится, как правило, в регионе. Правительство Приморья ставит перед собой задачу развивать это направление — увеличить количество пасечников, привлечь в отрасль молодежь. Так, в Кировском сельскохозяйственном технологическом колледже начали готовить специалистов-пчеловодов.

«Пчеловодство — не просто отрасль сельского хозяйства, это один из важнейших факторов развития сельских территорий, особенно в наших таежных условиях, в некоторых муниципалитетах площадь лесов значительно превышает сельхозугодья. Поэтому в отдаленных населенных пунктах пчеловодство широко развивается. Это якорь, который закрепляет человека на территории, он любит пчел, заботится о них и никуда из своего села или поселка не уедет. Он первым видит то, что происходит в лесу, первым бьет в набат, если что-то не так», — отметил глава агентства.

Производство меда в Приморье напрямую зависит от природы, так как он на 90% основан на дикорастущих растениях. Например, в этом году, как говорят пчеловоды, из-за засухи «липа отдыхала». Поэтому объемы липового медосбора будут снижены. Однако активно нектароносят луговые травы. По мнению Еникеева, цветочным медом регион в этом году будет обеспечен.

Кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник центра агробиотехнологии Дальнего Востока, автор книги и увлеченный пасечник Максим Шаров подчеркнул особую пользу приморского меда, которую признали еще в 60-е годы в Советском Союзе.

«Тут играет роль уникальность нашей дикорастущей кормовой базы, начиная с ранней весны и заканчивая поздней осенью. И разнообразие линейки медов, их качество, специфика — от светлых до темных медов. Это гречиха и диморфант, или же позднелетние травы. Также еще темные меда собираются с кленов восьми разновидностей», — говорит ученый.

Сегодня в Приморье насчитывается почти 1,7 тыс. пасек, в которых задействовано более 6 тыс. человек. По итогам прошлого года пчеловодческие хозяйства собрали почти 4 т меда. Сообщается, что в этом году приморский продукт удостоился золотой медали международного конгресса «Пчела и человек» в Москве, получив высшую награду за высокое качество и уникальный вкус. Победителем стал пасечник из села Осиновка Михайловского округа.

Кроме того, приморские пчеловоды достойно представляют регион на всероссийских конкурсах. Одним из победителей прошлых лет стал председатель общества пчеловодов Партизанского округа, пасечник Александр Юркин. РБК Приморье он рассказал, что за последние годы приморский мед подтвердил свою уникальность на конкурсной площадке.

«За последние годы наш край завоевал несколько призовых мест на всероссийских конкурсах меда. Я представлял регион в 2022 году. Мы тогда привезли мед с диморфантом и липой. Там было около 200 претендентов, третье место мы взяли. Этим опытом поделился с партизанскими коллегами-пчеловодами, и в 2023 году наш мед завоевал первое место, а в прошлом году взял «золото» и «серебро». Жюри распробовали наш приморский мед, убедились в том, что он отличается своим нежным вкусом от башкирского меда, например. Следующий конкурс пройдет в октябре 2025 года, уверен, что приморские пасечники снова покажут высокое качество продукта», — отметил Александр Юркин.

Он уточнил, что благодаря популяризации продуктов пчеловодства со стороны краевого правительства, значительно вырос спрос — появился интерес западных потребителей, переработчиков, поступают заказы из Москвы. Из-за роста потребления производители столкнулись с нехваткой меда, а в этом году ожидается дефицит продукции: из-за жары липа мало цвела, и пчелы не собрали достаточно нектара. Юркин пояснил, что его пчеловодческое хозяйство в этом сезоне возьмет объем на уровне прошлого года, но в целом по отрасли региона будет недобор.

«Открытие Дома меда, безусловно, положительно скажется на развитии отрасли. Потому что любое событие, связанное с медом, влияет на популяризацию этого продукта. От этого зависит здоровье нашей нации, ее работоспособность. Чем больше люди будут видеть ассортимент качественного, проверенного меда, чем больше будет потребление, тем активнее производители будут наращивать свои пчелохозяйства, и отрасль будет развиваться», — подчеркнул Юркин.

Как ранее сообщал РБК Приморье, в крае растет сразу три вида липы: амурская, маньчжурская и таке. Приморская липа эндемична, она практически нигде больше не произрастает, за исключением некоторых районов Хабаровского края и Еврейской автономной области. Кроме того, в регионе нет промышленных сельхозрастений-медоносов, таких, как рапс и подсолнечник. Поэтому попасть в мед и изменить его характеристики, как это происходит в других регионах страны, они не могут. Приморский мед считается самым чистым и экологичным. Кроме того, концентрация пыльцевых зерен в приморском меде максимальная и иногда доходит до 90%. Такого показателя очень трудно достичь на других территориях страны и мира.