Перейти к основному контенту
Обсуждаемая тема ,  

Чистый липовый: почему приморский мед удивляет иностранцев

Российских космонавтов побалуют липовым медом из Приморья
Глава краевого агентства по развитию пчеловодства рассказал об особенностях местного продукта
Фото: пресс-служба правительства Приморского края
Фото: пресс-служба правительства Приморского края

Около 4,2 т меда собрали в этом году, по предварительным оценкам, пчеловоды в Приморье. Об этом сообщил руководитель краевого агентства по развитию пчеловодства Рамиль Еникеев. В программе «Обсуждаемая тема» он рассказал, чем уникален приморский мед и почему этот продукт хотят отправить в космос.

Видео: РБК Приморье

По словам эксперта, приморский мед как нельзя лучше походит для питания космонавтов из-за своих полезных свойств. Доказательная медицина уже подтвердила, что из всей широкой линейки именно липовый мед особенно полезен для организма человека, в том числе при профилактике и лечении различных заболеваний.

«Мы уверены в том, что приморский мед занимает достойное место среди медов как нашей страны, так и всего мира. <…> Его вкус очень нежный, очень мягкий – он понравится тем, кто его будет употреблять. <…> Понятно, что при космическом полете свои особенности, и разнообразие пищи – это один из элементов поддержания нормального психологического состояния. Пора уже побаловать и наших российских космонавтов приморским липовым медом», – считает Рамиль Еникеев.

Он подчеркнул, что приморский мед – уникальный продукт и отличается по вкусу от липовых медов других регионов. Когда в 2018 году Приморье участвовало в конкурсе на лучший мед в рамках общеевропейского конгресса пчеловодов «Апиславия», так называемые медовые сомелье даже не верили, что пробуют именно продукт, собранный с липы. Эксперт назвал две причины особенного вкуса приморского меда.

«Во-первых, конечно же, это липа наша эндемичная. Она практически нигде больше не произрастает, за исключением некоторых районов Хабаровского края и Еврейской автономной области. Сами деревья дают мед, уникальный по своему вкусу. Во-вторых, конечно же, отсутствие здесь, у нас в крае, промышленных сельхозрастений-медоносов. То есть у нас не выращиваются ни рапс, ни подсолнечник, которые могут, как в других регионах, попасть в мед и в какую-то сторону, либо положительную, либо отрицательную, изменить характеристики продукта. У нас чисто липовый», – заверил эксперт.

Он также добавил, что концентрация пыльцевых зерен в приморском меде максимальная и иногда доходит даже до 90%. Такого показателя очень трудно достичь на других территориях страны и мира.

В этом году приморским пчеловодам удалось собрать хороший урожай меда – по предварительным оценкам, около 4,2 т, а официальная статистика будет готова в конце первого квартала следующего года. Однако еще больше усилий было направлено на восстановление популяций пчелиных семей после кризисного 2023-го.

«Тут простой принцип: либо ты работаешь на развитие пасеки, либо ты работаешь в производстве меда. <…> И сейчас, на следующий год, одна из главных задач – это, конечно же, создание племенного репродуктора для того, чтобы в такие вот кризисные годы мы могли бы иметь резерв, какой-то НЗ, и своевременно восполнить недостаток пчел. И второе – работать на научной основе над дальнейшим усовершенствованием полезно-хозяйственных признаков пчелы», – подчеркнул Рамиль Еникеев.

Ранее РБК Приморье писал о том, что в 2022 году в крае собрали порядка 6 тыс. т меда. А вот сезон 2023-го оказался провальным: из-за климатических условий, раннего начала жизненного цикла паразитов и дефицита кормовой базы (липа практически не медоносила) урожай сократился более чем в два раза.

Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 18 марта
EUR ЦБ: 90,84 (-2,76)
Инвестиции, 20:30
Курс доллара на 18 марта
USD ЦБ: 84,31 (-1,26)
Инвестиции, 20:30
Все новости Приморье
С задержанными в Тунисе россиянами потеряли связьОбщество, 23:39
Трамп оценил влияние остановки помощи Украине на ее поражение под КурскомПолитика, 23:34
Путин лично поздравил Белоусова с днем рожденияПолитика, 23:15
США и Израиль предложили двум странам принять население сектора ГазаПолитика, 23:13
В Красноярском крае раскрыли дело об убийстве юноши из-за вырубки лесаОбщество, 22:42
Трамп заявил, что Иран ответит за каждый выстрел хуситовПолитика, 22:35
В Белом доме заявили об обсуждении территориальных уступок с КиевомПолитика, 22:15
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Бывший игрок КХЛ погиб в 45 лет во время катания на лыжахСпорт, 22:04
Белый дом отказался отвечать на вопрос о будущем ЗеленскогоПолитика, 21:48
Semafor узнал, что США готовы к признанию Крыма российскимПолитика, 21:47
Акции «Газпрома» скорректировались после отчета об убытке свыше ₽1 трлнИнвестиции, 21:35
Минкультуры пообещало спасти «Ленфильм»Общество, 21:35
Техника SCAMPER: как придумывать новое на основе других идейРБК и Dar, 21:25
«Локомотив» впервые в истории выиграл регулярный чемпионат КХЛСпорт, 21:17