Рыбодобытчики хотят в 10 раз нарастить поставки икры минтая в Китай
Рыбодобытчики из России планируют вдвое увеличить поставки икры минтая в Китай в 2025 году — до 1 тыс. т, — а еще через два-три года нарастить показатель до 5 тыс. т, то есть приблизительно в десятикратном объеме по сравнению с 2024-м. Об этом «Коммерсанту» рассказали в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ). В ряде компаний подтвердили, что китайский рынок сейчас рассматривается как очень перспективный.
Как сообщают в АДМ, крупные сделки могут быть заключены 8–10 апреля на рыбном аукционе в южнокорейском Пусане, где впервые будут присутствовать китайские покупатели. Заинтересованность в заключении таких контрактов, по информации издания, также выразили гендиректор «Тралфлота» Владимир Рекасов и гендиректор Русской рыбопромышленной компании Савелий Карпухин.
Экспорт икры минтая по итогам 2024 года, по данным АДМ, составил 37 тыс. т, или $194 млн — при стабильном уровне поставок их стоимость снизилась год году на 21% из-за снижения цен. Дело в том, что спрос сокращается на основных зарубежных рынках сбыта — в Японии (56% поставок) и Южной Корее (42%). Китай может стать альтернативой этим странам для российских добытчиков. В Рыбном союзе обращают внимание на то, что икра минтая в КНР позиционируется как премиальный продукт, которые потребители могут предпочитать лососевой и осетровой. На экспорт в Азию обычно идет сортовая ястычная икра, тогда как в России в основном потребляется более дешевая несортовая мороженая. Как говорят представители отрасли, российские потребители не готовы брать дорогую минтаевую икру, а в результате не заинтересованы в этом товаре и переработчики. Согласно сведениям Ntech, натуральные продажи икры минтая за прошлый год на внутреннем рынке выросли всего на 0,9%.
Отметим, по данным системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), на 30 марта 2025 года в России было добыто более 925 тыс. т минтая. В АДМ приводят свою статистику: улов составил 964 тыс. т (-2% год к году), а выпуск икры сократился до 30 тыс. т (-1,5%). Уменьшение вылова эксперты объясняют погодными условиями, а последствия фиксируют различные отраслевые ведомства и предприятия. Так, ФГУП «Национальные рыбные ресурсы» сообщают, что за январь–февраль 2025 года объем выгрузки рыбопродукции (или сырца) в иностранных портах по сравнению с аналогичным периодом 2024-го сократился на 5,3% — в том числе за счет снижения поставок минтая на 21,6%. Объем выгрузки в российских портах в целом сократился на 6%, где поставки минтая упали уже на 22%.
Как ранее писал РБК Приморье, ссылаясь на данные АДМ, в 2024-м потребление самого минтая превысило 4 кг на жителя России в год (в переводе на сырец). В организации такой показатель назвали самым высоким более чем за 20-летний период наблюдений.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
