Владивосток назван третьей рыбной столицей России
По количеству съедаемой рыбы на душу населения в год Владивосток находится на 3-м месте в стране. В интервью РИА Новости президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев назвал город одной из «рыбных столиц» страны.
«Потребление рыбы зависит от разных факторов, в том числе культурных особенностей. Знаете, где больше всего едят рыбы в стране? В Ямало-Ненецком автономном округе, а на втором месте - Астрахань, на третьем – Владивосток. Это рыбные столицы России», – заявил он.
Как рассказали РБК Приморье в ВАРПЭ, жители – Ямало-Ненецкого АО съедают в год 39,7 кг рыбы на человека. В Астраханской области – 31,5 кг в год. В Приморском крае – 30,8 кг на человека.
Зверев отметил, что близость к рыбе – морям и водоемам, из которых она добывается, не является решающим фактором ее употребления. Самообеспеченность регионов является лишь показателем наличия объемов вылова, которые могут закрыть потребности населения. На количество употребляемой в пищу рыбы влияет проникновение рыбы в ресторанную культуру и уличную еду, а также представленность в торговле. Там, где есть разнообразие ресторанного бизнеса, есть федеральные и местные сети, несетевая торговля, выше потребление рыбы.
«В Москве потребление рыбы – 29 кг на человека в год, в Петербурге – 15,1. В Костромской области потребление – 21,6 кг в год, а в соседней Ярославской – 16,2. В Севастополе потребление 30,6 кг, а в целом в Крыму – 16 кг в год», – сказал глава ассоциации.
Важным фактором Зверев также назвал обеспеченность регионов «инфраструктурой хранения» рыбопродукции. В тех регионах, где много современных складов-холодильников, потребление рыбы больше.
В России с июля 2024 г на уровне правительства страны действует «дорожная карта» по увеличению внутреннего потребления отечественной рыбы. В ее разработке принимал участие комитет Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию. В принятом правительством проекте документа установлен целевой индикатор среднедушевого потребления рыбной продукции при норме, рекомендованной Министерством здравоохранения РФ, — 28 кг на человека в год к 2030 году.
РБК Приморье сообщал, что в 2024-м году потребление минтая в переводе на сырец превысило 4 кг на жителя России в год. Случилось это благодаря увеличению уловов, поставок на внутренний рынок, цене продукции и изменению восприятия данной рыбы со стороны потребителей.
Путин объявил перемирие в дни 80-летия Победы
Китай может обойти США и стать мировым лидером в атомной энергетике — Bloomberg
Суд приговорил бывшего замглавы Минцифры к девяти годам колонии строгого режима
Кто становился папой римским и как при них менялась католическая церковь
Календарь выходных и праздничных дней в мае
В Канаде выпустили инструкцию для военных, как вести себя при встрече с гусями
Когда США и Украина могут подписать ресурсное соглашение
МИД Украины ответил на предложение России о перемирии
Масштабное отключение электроэнергии в Испании и Португалии. Подробности
Вторжение Индии неизбежно — министр обороны Пакистана
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
