Рыбный союз сообщает о снижении цен на красную икру в январе
По данным аналитического центра Рыбного союза, в 2025 году лососевая икра продолжает дешеветь – такой вывод сделан на основании стоимости продукции в крупнейшей специализированной сети. Ранее в организации уже заявляли, что дефицита красной икры в стране нет, а цены необоснованно завышены.
«На четвертой неделе января мы фиксируем очередное снижение цен на лососевую икру по всем видам. Маркер цены – стоимость продукции в крупнейшей специализированной сети: 1 кг икры горбуши продается в диапазоне 8-10,6 тыс. руб., кеты – 9,8 тыс. руб., кижуча – 11,6 тыс. руб., нерки – 9,6 тыс. руб. Это примерно на 10% меньше цен декабря и на 15-20% ниже стоимости икры в ноябре. Прогноз Рыбного Союза о том, что цена в 13 тыс. руб. за кг красной икры была явно «перегретой» и в декабре-январе будет снижение, полностью подтверждаются рынком», – сообщает в официальном телеграм-канале председатель Рыбного Союза Александр Панин.
Организация также указывает, со ссылкой на данные Росрыболовства, что годовое потребление красной икры в России оценивается в 12–14 тыс. т, а с учетом ценовой корректировки в 2024 году показатель чуть ниже – около 10–11 тыс. т. При этом, по данным Росстата, объем производства икры лососевых в России в январе-ноябре 2024 года составил 9,4 тыс. т (в 2,5 раза меньше, чем за аналогичный период 2023 года).
Напомним, что Александр Панин рассказывал о зафиксированном снижении стоимости красной икры еще в ноябре 2024 года. Как передавал РБК Приморье, из-за падения спроса после окончания новогодних праздников эксперт рассчитывал на снижение стоимости деликатеса на 10%. По его словам, ранее из-за повышенного спроса цена килограмма продукта чрезмерно выросла, но с середины ноября «пошел откат».
Отметим, что Росстат не публиковал официальных данных о стоимости икры в январе. При этом Единая межведомственная информационно-статистическая система (ЕМИСС) выдает индекс потребительских цен на лососевую икру по декабрю 2024 года. Данные этого ресурса свидетельствуют, что декабрь в России вырос на 2,5% по отношению к ноябрю и на 37,7% к аналогичному периоду 2023 года. Цены также росли на Дальнем Востоке (+5,9% и +24,6%, соответственно) и в Приморском крае (+5,4% и +30%).
По данным ЕМИСС о потребительских ценах на товары и услуги, средняя стоимость красной икры в регионах ДФО в конце 2024 года составляла 7,34 тыс. руб., а в Приморье – 7,78 тыс. руб. Среди дальневосточных регионов наибольшая стоимость такой продукции в декабре зафиксирована в Забайкалье – 8,57 тыс. руб. А наименьшая стоимость – в Чукотском автономном округе, в размере 5,33 тыс. руб.
Ранее РБК Приморье писал, что красная икра за десять месяцев 2024 года на Дальнем Востоке подорожала на 9%. Наибольший прирост был зафиксирован на Камчатке – на 48,4%. На полуострове килограмм обходился в среднем в 8,1 тыс. руб.
Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
