Приморье , 03 мая 2024, 11:14

Индекс кулича: сколько стоит отметить Пасху во Владивостоке

Собственная выпечка обойдется жителям Приморья дороже магазинной

Фото: РБК Приморье

Более 1 тыс. руб. придется потратить приморцам, желающим отметить один из главных христианских праздников – Пасху. К такому выводу пришли корреспонденты РБК Приморье, проанализировав цены на яйца, пищевые красители и ингредиенты для приготовления куличей в магазинах Владивостока.

Так, за десяток куриных яиц в популярных торговых сетях просят от 134 до 210 руб. В магазинах «у дома» цена меньше: яйца «на развес» можно найти даже за 100 руб. за 10 шт.

Стоимость пищевых красителей варьируется в зависимости от производителя и объема. В среднем за уже готовую жидкую краску придется отдать 100 руб., за смесь, которую нужно разводить водой и уксусом, – около 130 руб. Наклейки на пасхальные яйца стоят в пределах 100-150 руб.

rbc.group

Фото: РБК Приморье

rbc.group

А вот чтобы испечь праздничный кулич, придется раскошелиться. По традиционному рецепту для большого хлебобулочного изделия потребуется 500 мл молока, 1,2 кг муки, 200 г сливочного масла, 11 г сухих дрожжей, 6 куриных яиц, 250 г сахара и 300 г изюма.

Средняя цена за литр молока в магазинах Владивостока – 121 руб. В зависимости от жирности, стоимость колеблется от 97 до 132 руб. Мука в среднем обойдется в 132 руб. за упаковку в 2 килограмма, минимум – 100 руб., максимум – 180 руб.

Самым дорогим ингредиентом для кулича оказалось сливочное масло. Средняя его стоимость – 386 рублей за пачку. При этом минимальная цена почти в 2 раза меньше средней – 187 рублей, а максимальная – 546.

Упаковка сухих дрожжей в 11 г в крупных торговых сетях продается всего за 17 руб. В маленьких магазинах цена составляет около 10 руб.

За пачку сахара приморцы заплатят в среднем 126 руб. Можно купить и дешевле – за 120 руб., и дороже – за 132 руб. Килограмм сахара на развес стоит 100 руб.

300 г изюма в среднем обойдутся в 183 руб., но можно купить и дешевле. Самый дорогой сушеный виноград, обнаруженный в супермаркетах Владивостока, будет стоить 200 руб. за упаковку. Также, при желании, придется потратиться на украшение изделия: купить кондитерскую присыпку или цукаты.

Таким образом, затраты на домашний кулич во Владивостоке могут составить около 1150 руб. Приморцы, которые не желают возиться с тестом, как правило, приобретают изделия от известных в крае хлебозаводов и пекарен: классический кулич весом 690 г обойдется в 389 руб.

Лакомства, символизирующие праздник Пасхи, сегодня предлагают и большинство кафе и ресторанов дальневосточной столицы – стоимость доходит до 2000 руб.

Ранее корреспонденты РБК Приморье считали, во сколько обойдется новогодний праздничный стол жителям региона. К примеру, на 1 кг домашнего салата оливье в декабре 2023 года пришлось бы потратить 459,8 руб., а килограмм китайских мандаринов в конце прошлого года стоил 109 руб.

Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.