Перейти к основному контенту
Приморье ,  

Первый в новом году гастрофестиваль стартует на Дальнем Востоке

В мероприятие участвуют 46 заведений из трех регионов ДФО
Фото: РБК Приморье
Фото: РБК Приморье

Фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартует 1 февраля в трех регионах Дальнего Востока. В этом году к родине мероприятия, Приморью, присоединились Хабаровский край и Камчатка. До 15 февраля рестораны-участники фестиваля будут предлагать своим гостям не только традиционную «жареху» по специальной цене, но и авторские блюда с корюшкой, минтаем и навагой.

«Цена жареной корюшки составит 150 рублей, а наваги – 120 рублей за 100 г сырого полуфабриката. По сравнению с прошлым годом навага стоит даже дешевле. Минтай присутствует в фестивальном меню уже второй год», – рассказала РБК Приморье руководитель общественного движения за развитие дальневосточной кухни Pacific Russia Food Татьяна Заречнева.

Всего в «Корюшке и Ко»–2024 участвуют 46 заведений, из них пять на Камчатке и три в Хабаровске. В Приморье готовить зимнюю рыбу будут в ресторанах не только Владивостока, но также Находки и Артема. Как уточнили организаторы, гостям предложат корюшку, выловленную в разных регионах Дальнего Востока, но обязательно свежую.

«Единого поставщика корюшки нет, главное условие – чтобы корюшка была именно этого сезона. Это либо владивостокская корюшка, либо сахалинскую берем, либо Де-Кастри (Хабаровский край – прим. ред.)», – отметили организаторы.

Отметим, что если еще в начале года любители подледной рыбалки во Владивостоке жаловались на отсутствие корюшки в улове, то теперь рыба пошла. Преимущественно это писуч, длина которого составляет всего от 4 до 14 см.

Ранее РБК Приморье сообщал о других традиционных гастрономических фестивалях, которые проводятся во Владивостоке. В их числе фестиваль краба, гребешка, мидии, минтая, а также фестиваль тайги.

Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры
Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 28 февраля
EUR ЦБ: 99,92 (-0,26)
Инвестиции, 16:39
Курс доллара на 28 февраля
USD ЦБ: 92,04 (-0,59)
Инвестиции, 16:39
Все новости Приморье
Крид выиграл суд по делу о блокировке его аккаунта на Twitch Общество, 21:21
Киев обвинил Москву в попытке организовать «Майдан-3» Политика, 21:16
Крупнейшие мемкоины резко выросли в цене. Кто на них заработал Крипто, 21:08
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 21:00
ВСУ подтвердили отход войск из сел под Авдеевкой Политика, 20:55
КХЛ вынесла предупреждение «Торпедо» из-за поведения болельщиков Спорт, 20:47
ЦБ впервые раскрыл детали обсуждений при решении по ставке Финансы, 20:45
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
Во Франции начали проверку из-за изъятого из дома Алена Делона оружия Общество, 20:38
Глава ОКР выразил уверенность в участии сборной России в Олимпиаде-2028 Спорт, 20:31
Названы районы Москвы, где вторичное жилье в 1,5 раза дороже новостроек Недвижимость, 20:16
Главу узбекского землячества внесли в список террористов и экстремистов Политика, 20:07
Медведев обыграл сменившего гражданство Шевченко на старте турнира ATP Спорт, 19:56
В России признали нежелательным связанный с Зыгарем фонд XZ foundation Политика, 19:51
Девелоперы отметили резкий рост себестоимости строительства жилья Недвижимость, 19:46