Перейти к основному контенту
Приморье ,  

Первый в новом году гастрофестиваль стартует на Дальнем Востоке

В мероприятие участвуют 46 заведений из трех регионов ДФО
Фото: РБК Приморье
Фото: РБК Приморье

Фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартует 1 февраля в трех регионах Дальнего Востока. В этом году к родине мероприятия, Приморью, присоединились Хабаровский край и Камчатка. До 15 февраля рестораны-участники фестиваля будут предлагать своим гостям не только традиционную «жареху» по специальной цене, но и авторские блюда с корюшкой, минтаем и навагой.

«Цена жареной корюшки составит 150 рублей, а наваги – 120 рублей за 100 г сырого полуфабриката. По сравнению с прошлым годом навага стоит даже дешевле. Минтай присутствует в фестивальном меню уже второй год», – рассказала РБК Приморье руководитель общественного движения за развитие дальневосточной кухни Pacific Russia Food Татьяна Заречнева.

Всего в «Корюшке и Ко»–2024 участвуют 46 заведений, из них пять на Камчатке и три в Хабаровске. В Приморье готовить зимнюю рыбу будут в ресторанах не только Владивостока, но также Находки и Артема. Как уточнили организаторы, гостям предложат корюшку, выловленную в разных регионах Дальнего Востока, но обязательно свежую.

«Единого поставщика корюшки нет, главное условие – чтобы корюшка была именно этого сезона. Это либо владивостокская корюшка, либо сахалинскую берем, либо Де-Кастри (Хабаровский край – прим. ред.)», – отметили организаторы.

Отметим, что если еще в начале года любители подледной рыбалки во Владивостоке жаловались на отсутствие корюшки в улове, то теперь рыба пошла. Преимущественно это писуч, длина которого составляет всего от 4 до 14 см.

Ранее РБК Приморье сообщал о других традиционных гастрономических фестивалях, которые проводятся во Владивостоке. В их числе фестиваль краба, гребешка, мидии, минтая, а также фестиваль тайги.

Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.


 

Лента новостей
Курс евро на 2 ноября
EUR ЦБ: 105,84 (+0,32)
Инвестиции, 01 ноя, 18:02
Курс доллара на 2 ноября
USD ЦБ: 97,44 (+0,42)
Инвестиции, 01 ноя, 18:02
Все новости Приморье
Социалисты Молдавии не признали выборы и назвали Санду нелегитимнойПолитика, 15:09
Основной вратарь «Зенита» пропустит месяц из-за травмыСпорт, 15:07
Путин заявил о скорой «зачистке» Курской области от ВСУПолитика, 15:04
В садах проконтролируют утренние проверки после данных о вирусе коксакиОбщество, 14:55
Дело о домогательствах против экс-главы Федерации футбола Франции закрылиСпорт, 14:45
Как проходит интеграция ВТБ и «Открытия»РБК, ВТБ и Открытие, 14:35
Во Франкфурте-на-Майне прекратили расследование против УсмановаБизнес, 14:33
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Путин возложил цветы к памятнику Минину и ПожарскомуОбщество, 14:27
Орешкин рассказал о непубличных действиях России и БРИКСЭкономика, 14:23
Минаев сообщил о запуске нового журнала «Чтиво»Технологии и медиа, 14:04
Вратаря «Динамо» впервые в карьере признали игроком недели в КХЛСпорт, 13:54
Евгения Медведева рассказала о смене армянской фамилии из-за травлиСпорт, 13:43
Орешкин заявил о способности ИИ решить проблемы демографииОбщество, 13:39
Губернатор Ростовской области ушел в оставкуПолитика, 13:36