В России с начала года произвели рекордные 22,2 тыс. т красной икры
Производство красной икры в России достигло максимума. Об этом сообщает телеграм-канал Всероссийской ассоциации рыбопромышленников. Отмечается, что за прошедшие 10 месяцев в стране произведено более 22,2 тыс. т деликатеса.
«Прошлый рекордный показатель был зафиксирован в 2021 году, когда с января по октябрь включительно было произведено 21,5 тыс. т красной икры – на 3% меньше, чем в этом году. В сравнении с 10 месяцами 2022 производство икры в 2023 выросло почти в 2,6 раза», – говорится в сообщении.
Кроме того, показатель этого года оказался на 10% выше, чем в рекордном 2018 году, когда объем добычи тихоокеанских лососей стал самым большим за всю историю наблюдений.
Как отметил президент ВАРПЭ Герман Зверев, хорошая динамика производства деликатеса в этом году связана с успешной «красной» путиной на Дальнем Востоке. С начала сезона рыбаки добыли около 609 тыс. т тихоокеанских лососей. Зверев добавил, что по итогам года объем производства икры может превысить 25 тыс. т при ежегодном объеме ее потребления от 15 тыс. т в последние 5 лет.
Впрочем, рекордные объемы изготовления не отразились на стоимости деликатеса в рыбных магазинах Владивостока. Как ранее писал РБК Приморье, килограмм икры горбуши в дальневосточной столице в среднем стоит 5 тыс. руб., кижуча, нерки и кеты – 7 тыс. руб. В прошлом году цены были аналогичными.
Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
