Перейти к основному контенту
Приморье ,  

В России выпустили на 21% больше продукции глубокой переработки из минтая

Она постепенно замещает мороженую рыбу низкой переработки и на внутреннем, и на внешнем рынке
Фото: Правительство Приморского края
Фото: Правительство Приморского края

За прошлый год в России значительно вырос выпуск продукции глубокой переработки из минтая – основной промысловой рыбы страны. Анализ Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ) показал, что производство увеличилось 21% и достигло почти 300 тысяч тонн. При этом основной объем глубокой переработки осуществлялся в море – 281,4 тысячи тонн, рост на 25,3% по сравнению с 2021-м.

«Доля продукции глубокой переработки (филе, фарш, сурими, рыбная мука и икра минтая) в общем объеме продукции из минтая составила около 30%. Наибольший рост показывает сурими. Выпущено более 28 тыс. тонн этого продукта, что почти в 3,5 раза выше уровня 2021 года, до которого сурими не выпускалось», – говорится в сообщении АСРФ.

Филе минтая, фарш и сурими постепенно замещают мороженый минтай низкой степени разделки: обезглавленный или потрошеный. Поставки фарша на внутренний рынок с 2019 года выросли в 20 раз, до 10,8 тысячи тонн, филе – до 20,9 тысячи тонн. Стало больше сурими, объем поставок составил 8,3 тысячи тонн, это в 5 раз больше показателя 2021 года.

Растет и экспорт: филе минтая – в 2,5 раза (119,2 тысячи тонн), фарша минтая – в 2 раза (25,6 тысячи тонн), сурими – в 3 раза (20,3 тысячи тонн).

Ранее РБК Приморье сообщал, что Россия впервые обогнала США в производстве филе минтая. Рост вылова и производства стал возможен благодаря модернизации промыслового флота.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
00 часов : 00 минут : 00 секунд
00 дней

.

Лента новостей
Курс евро на 29 ноября
EUR ЦБ: 116,14 (+3,05)
Инвестиции, 28 ноя, 17:55
Курс доллара на 29 ноября
USD ЦБ: 109,58 (+1,57)
Инвестиции, 28 ноя, 17:55
Все новости Приморье
В Новой Москве в ДТП с грузовиками погиб человекОбщество, 00:37
Минобороны России рассказало о борьбе с боевиками в СирииПолитика, 00:26
К чему могут привести протесты на улицах ТбилисиПолитика, 00:18
В Екатеринбурге потушили крупный пожар на производстве полистиролаОбщество, 00:11
В ноябре резко упала выдача паспортов на автомобилиБизнес, 00:00
Страны Балтии введут санкции против властей Грузии на фоне протестовПолитика, 01 дек, 23:48
В Польше произошла утечка на нефтепроводе «Дружба»Общество, 01 дек, 23:34
Скидки на подписку до 60%
Максимальная выгода до 2 декабря
Купить со скидкой
Чек-лист для подбора зимних шинРБК и Ikon tyres, 01 дек, 23:23
В Германии не увидели доказательств диверсии при крушении самолета DHLОбщество, 01 дек, 23:15
Над Брянской областью меньше, чем за час сбили два дронаПолитика, 01 дек, 22:56
Пушилин рассказал об интенсивных боевых действиях в ТорецкеПолитика, 01 дек, 22:39
Хуситы заявили об атаке на эсминец СШАПолитика, 01 дек, 22:31
Какие документы нельзя подписать онлайн. ТестРБК и Битрикс24, 01 дек, 22:22
В Луганске в аварии погиб военный корреспондент ANNA NEWS ЯрцевПолитика, 01 дек, 22:04