В Приморье в партии краба из Сахалина нашли ртуть
Проба от партии отобрана Россельхознадзором в пункте пропуска в Хасанском районе
Фото: РБК Приморье
В Приморье нашли ртуть в партии варено-мороженых конечностей красного краба-стригуна весом почти 39 т.
Об этом сообщили в приморском филиале подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Национальный центр безопасности рыбной и сельскохозяйственной продукции агропромышленного комплекса». С начала года предприятием впервые выявлена ртуть в пищевой продукции.
«Конечности краба произведены предприятием из Сахалинской области в феврале этого года. Краб был добыт в Японском море в подзоне Приморье. Проба от партии отобрана Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в пункте пропуска в Хасанском районе Приморского края», - рассказали в ведомстве.
В результате лабораторных испытаний в исследованном образце подтверждено превышение содержания ртути — почти в три раза от установленного норматива.
Напомним, ртуть относится к высоко опасным токсичным веществам. Удалить ртуть с помощью кулинарной обработки невозможно.
Специалисты отмечают, что чаще всего для проведения исследований в Приморский филиал поступают образцы живого краба различных видов – синего, камчатского, стригуна опилио и бэрди, четырехугольного волосатого, равношипого. И достаточно часто нарекания вызывает именно краб, выловленный на Сахалине.
Ранее РБК Приморье писал, что в Сусуманском районе Магаданской области найдены смертельно опасные грибы, содержащие ртуть.
