Цены на красную икру могут подняться до 15 тыс. рублей за килограмм
С начала лососевой путины на Камчатке, стартовавшей 1 июня, цены на свежую икру нерки достигли 9–9,5 тыс. руб. за кг. Это на 2 тыс. руб. больше, чем в аналогичный период прошлого года. К декабрю цена на деликатес может увеличиться еще на 50%. Об этом «Интерфаксу» сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев.
По его оценке, при текущем уровне цен в начале сезона к концу года розничная стоимость красной икры в центральных регионах России может достигнуть 15 тыс. руб. за кг — аналогичного пиковым значениям конца 2024 года.
«Савельев сообщил, что цены на дальневосточных лососей также выросли. Чавыча, к примеру, продается по 1,8 тыс. руб. за кг, что на 300 руб. выше прошлогодних значений. Цена нерки достигла 800 руб., кеты — 600 руб. за кг.», — пишет агентство.
Согласно прогнозу ученых, в 2025 году вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке может вырасти до 311,7 тыс. т против 235 тыс. т в 2024-м. Наибольшие объемы ожидаются в Камчатском крае — 199,25 тыс. т. Также существенные показатели прогнозируются в Сахалинской области (62,19 тыс. т) и Хабаровском крае (36,38 тыс. т).
Лососевая путина-2025 стартовала 1 мая с промысла симы в Сахалинской области. Камчатка, являющаяся ключевым регионом добычи, начала путину с 1 июня. Завершится сезон 30 ноября на Южных Курилах.
Как ранее писал РБК Приморье, в апреле этого года Владимир Путин подписал закон о продлении эксперимента с ограничением перевозки красной икры до 1 августа 2027 года. Теперь пассажирам разрешено вывозить не более 10 кг деликатеса за один авиарейс не только с Камчатки, но также из других регионов ДФО: Чукотки и Хабаровского края.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
