Производство чипсов из местного картофеля запустили на Камчатке
На Камчатке запускают собственное производство чипсов. Как сообщает пресс-служба регионального правительства, снеки из выращенного на полуострове картофеля с оригинальными вкусами поступят на прилавки местных магазинов в середине апреля.
«Пищевая промышленность Камчатского края становится все сильнее. Поддержку она получает со стороны краевого правительства. Это одна из задач, которая была поставлена в «Народной программе» Владимира Солодова в обеспечении продовольственной безопасности. Сегодня к добавлению к мясной, хлебопекарной и молочной промышленности появляется собственное производство чипсов. Мы проверили производство и можем сказать, что это абсолютно натуральный продукт. Фирма производитель не только сама производит готовый для употребления продукт, но и выращивает сырье под собственным надзором», – рассказала председатель правительства Камчатки Юлия Морозова.
Уточняется, что на производстве чипсов используется технология приготовления Kettle Chips, когда тонко нарезанные ломтики картофеля медленно обжаривают в специальной фритюрнице. Кроме того, предприятие пытается минимизировать использование искусственных добавок, сохраняя естественный вкус картофеля.
По информации с сайта производителя, на данный момент линейка «Камчипсов» представлена тремя вкусами: сметана-лук, паприка и краб-стригун.
Согласно информации службы статистики Камчатского края за 2024 год, индекс производства пищевых продуктов в январе – декабре составил 76,1%. Значительнее всего за год вырос выпуск рыбного мороженого филе (131,3%), рыбы и рыбного филе холодного копчения (115,9%), мяса и субпродуктов домашней птицы (113,1%).
Что касается местного картофеля, из которого, как отмечают производители снеков, будут делать чипсы, то в 2024 году снизились и сбор, и урожайность – на 7,7% и 1,3%. Сокращение убранной площади составило 6,7%. Производство конеплода в основном сосредоточено в хозяйствах населения, которыми в 2024-м выращено 62,5% общего сбора картофеля.
Ранее РБК Приморье писал, что в декабре 2024-го на Камчатке начал работать тепличный комплекс «Камчатский». Пока здесь выращивают огурцы, урожаи уже продают местные торговые сети, скоро в продажу поступят и помидоры. Региональное правительство регулирует цены на продукцию теплицы, так как на старте продаж отпускная цена производителя за 1 кг составляла 325 руб., а коммерсанты перепродавали их за 700 руб.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
