Худший результат за 19 лет: эксперты о лососевой путине этого года
На Дальнем Востоке завершается лососевая путина. По данным ВНИРО, на 24 ноября было добыто 235,4 тыс. т красной рыбы, больший объем традиционно обеспечили рыбаки Камчатки – 130,7 тыс. т. Отставание от прогноза оценивается в 26,4%. Как уточняет пресс-служба Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ), активный лов не ведется уже несколько недель, поэтому можно подвести предварительные итоги путины. Аналитики уточняют, что результаты этого сезона – худшие с 2005 года.
«Последние 20 лет – время высоких уловов лососевых. Россия установила два рекорда за всю историю наблюдений: 609 тыс. т в прошлом году и почти 685 тыс. т в 2018 году. В предыдущие 80 лет объемы промысла были значительно меньше. Среднегодовой улов за 100 лет составляет лишь 194 тыс. т, при этом за период с 2005 по 2024 год он вдвое выше — 400,2 тыс. По прогнозам ученых, в ближайшие 5–7 лет не стоит ждать рекордных уловов» – говорится в сообщении.
Подчеркивается, что низкие уловы совпали с ростом издержек лососевых предприятий. Так, затраты на обслуживание банковских займов увеличились более чем в 2 раза к прошлому году. Из-за роста зарплаты, налогов, стоимости топлива, а также прочих расходов за 5 лет себестоимость продукции по всей цепочке добавленной стоимости выросла более чем в 1,5 раза, уточняют в ВАРПЭ. Вместе с плохими уловами все это сказывается на стоимости рыбы в этом году.
По данным ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», к 25 ноября на Дальнем Востоке выросли цены на все виды лососевых. Так, килограмм самой доступной горбуши теперь обходится в 330 руб., кеты – в 475 руб., нерки – 720 руб. Стоимость по сравнению с ноябрем 2023 года выросла значительно: на 190 руб./кг (горбуша и нерка) и 125 руб./кг (кета).
Подорожала и красная икра. Причем, ее новая стоимость также складывается из нескольких факторов, в том числе ограничения серого рынка, мер госконтроля за оборотом деликатеса, и снижения вылова лососевых.
Напомним, что на Камчатке, главном по производству икры регионе страны, с 1 ноября 2022 года действует запрет на провоз деликатеса непромышленного происхождения объемом больше 10 кг в авиабагаже. Изначально планировалось, что эксперимент будет временным, однако в ноябре этого года губернатор края Владимир Солодов заявил, что мера будет действовать в аэропорту Елизово на постоянной основе. Считается, что эксперимент стал успешным – в прошлом году он позволил сократить объем вывозимой воздушным путем красной икры в 4-5 раз.
При этом, как ранее писал РБК Приморье, именно на Камчатке икра обходится дороже всего на Дальнем Востоке. К началу ноября килограмм деликатеса стоил на полуострове в 8,1 тыс. руб., с начала года его цена выросла на 48,4%.
В ВАРПЭ подчеркивают, что участникам рынка и потребителям придется привыкнуть к новым ценовым координатам в лососевом секторе.
Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
