На Дальнем Востоке поставили рекорд по производству филе сельди
Производители филе сельди на Дальнем Востоке поставили рекорд – с начала года выпущено почти 40 тыс. т. Согласно данным аналитического центра Рыбного союза, показатель превышает объем производства за весь 2023 год. Речь идет именно о филе тихоокеанской сельди, которую теперь предпочитают зарубежным аналогам.
«В этом году промысловики делают акцент на производстве филе, которое востребовано на внутреннем рынке. Этой продукции с начала года выпущено почти 40 тыс. т, что является рекордным показателем и превышает объем производства за весь прошлый год», – говорится в сообщении.
По информации ТАСС, рост производства объясняется увеличением внутреннего спроса на фоне импортозамещения, а также сокращения вылова и импорта атлантической сельди. Отмечается, что в опте цена филе тихоокеанской сельди дешевле на 15-20%, чем стоимость филе атлантической, даже с учетом перевозки. Поэтому последние несколько лет именно она чаще появляется в магазинах – потребители постепенно привыкают к более темному оттенку мяса тихоокеанской сельди, в том числе в пресервах. А производители следуют за спросом.
Сейчас цена на филе сельди на Дальнем Востоке находится на довольно высоком уровне – 180-190 рублей за кг. Однако с учетом того, что вылов этой рыбы растет, предложений в опте много, рынок ожидает корректировки цен в сторону уменьшения. По данным союза, вылов сельди с начала года увеличился на 18% к аналогичному периоду прошлого года, до 292 тыс. т.
Ранее РБК Приморье писал, что к концу июля уловы российских рыбаков составили 2,97 млн т. Лидирует Дальневосточный бассейн: здесь к 31 июля удалось добыть 2,2 млн т морских биоресурсов.
Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.
Глава МВД Германии обвинила Путина в «бессовестном поведении»
Китай рассматривает продажу TikTok Илону Маску
Лавров увидел желание Байдена «нагадить» и «подложить свинью» Трампу
АвтоВАЗ сообщил о повышении цен
После атаки дронов повреждены два предприятия в Саратове и Энгельсе
«Газпром» планирует массовые сокращения
Объем торгов на рынке акций достиг рекорда
В России впервые применили уголовное наказание за выезд на «встречку»
Названы районы Москвы, где жилье в аренду подешевело более чем на 12%
Медведев с трудом победил 418-ю ракетку мира на старте Australian Open
Читайте РБК в Telegram! Подборка наших каналов
