Более 300 млн бутербродов с красной икрой ушли на запад
В 2023 году перевозки красной икры по железной дороге с Дальнего Востока выросли на 20%. С начала года на поездах потребителям доставили уже около 6,5 млн кг деликатеса.
«Этого хватит, чтобы сделать более 300 миллионов бутербродов», – подсчитали в пресс-службе РЖД.
Напомним, ранее Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ) заявила, что стоимость легальной красной икры с Камчатки в федеральных розничных сетях не может быть ниже 6,3 тыс. руб. за кг. По словам президента ВАРПЭ Германа Зверева, первоначальная цена в районе промысла составляет 3 тыс. руб. за 1 кг, однако существенную прибавку к цене (около 2111 руб.) дает наценка клиентов – трейдеров, дистрибьюторов и торговых точек.
«Еще 5–15% — промоакции (300 руб.), ретробонус 5% (200 руб.), а также фасовка икры по банкам и переупаковка и связанные с этим процессы (около 470 руб.). Логистика из района промысла до Владивостока оценивается примерно в 25 руб. на 1 кг и затем 32 руб. за 1 кг железнодорожным транспортом до Москвы», – сообщал РБК.
Несмотря на удачную путину, цены на икру остаются высокими и на Дальнем Востоке. Как ранее рассказали РБК Приморье участники рынка, стоимость деликатеса остается на уровне 2022 года, когда уловы были одними из самых низких за всю историю наблюдений. Так, в специализированных магазинах икру горбуши можно купить по 5 тыс. руб. за кг, кижуча, нерку и кету реализуют по 7,4 тыс. руб. за кг. При этом некоторые продавцы дополнительно подняли цены к Новому году.
Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
