Перейти к основному контенту
Приморье ,  

Дорогая под шубой: дальневосточная сельдь может подорожать к Новому году

Цены на эту рыбу в опте выросли на 52,7% по сравнению с началом 2023 года
Фото: Shutterstock
Фото: Shutterstock

Дальневосточная сельдь в декабре подорожала в опте, цены на эту рыбу выросли на 52,7%, до 84 руб. за кг. По данным ФГУП «Национальные рыбные ресурсы», рыба пользуется спросом на внутреннем рынке, а также активно продается в другие страны, и ее запасы истощаются. А пополняются холодильники не так активно – вылов тихоокеанской сельди по состоянию на 11 декабря составил почти 370 тыс. т, это почти на 70 тыс. т меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

«На Дальнем Востоке отмечается дальнейшее удорожание сельди под влиянием активного экспортного и внутреннего спроса, а также слабых темпов промысла и локального дефицита на холодильниках. Цены на другие виды мороженой рыбы не изменились», – говорится в сообщении.

Как сообщили РИА Новости в Рыбном союзе, рост оптовых цен на сырье наблюдается не только на Дальнем Востоке. В этом году импорт сельди из-за изменения логистических потоков и скачка курса валют не смог восстановиться до уровня 2021-го, поэтому рыба подорожала и на западе России. Сельдь атлантическая стала дороже в Москве на 6–10%, в среднем до 115 руб. за кг.

На фоне увеличения цены в опте, крупные компании уведомляют ретейлеров о повышении стоимости готовой рыбной продукции. Одна из крупных торговых сетей отмечает, что почти все переработчики сельди заявили повышение на уровне 10% с декабря – января 2024 года из-за дефицита сырья, пишет «Коммерсантъ».

«Атлантическую сельдь можно заменить олюторской (добывается на Дальнем Востоке), которая даже превосходит первую по вкусовым качествам. Однако это требует перестройки производственных цепочек. Кроме того, доставка рыбы с Дальнего Востока длительная и дорогостоящая, что отражается на итоговой стоимости сырья», – отметил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев. Тем не менее, по его словам, дальневосточные рыбаки заинтересованы в расширении сотрудничества с переработчиками страны.

Зверев также подчеркивает, что повысить доступность тихоокеанской сельди для переработки и потребителя можно за счет расширения программу субсидирования перевозок рыбопродукции по железной дороге и добавления в нее сельдь. «Такое предложение рассматривается органами власти», – заявил глава ВАРПЭ.

В Росрыболовстве считают, что на цены влияет «множество факторов, не связанных с отраслевой деятельностью, в том числе изменения курса валют». Кроме того, отдельные компании могут пользоваться повышенным спросом на часть видов рыбы в предновогодний период и любовью россиян к селедке под шубой на новогоднем столе.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры

По данным Приморскстата, в Приморье цены на соленую сельдь пока стабильны. В ноябре кг этой рыбы обходился в среднем в 267,37 руб., по сравнению с ноябрем прошлого ода стоимость продукта выросла всего на 0,97%. Самая высокая цена за кг соленой сельди в 2023-м фиксировалась в мае, тогда она стоила 271,32 руб.

Еще больше новостей в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 28 февраля
EUR ЦБ: 99,92 (-0,26)
Инвестиции, 16:39
Курс доллара на 28 февраля
USD ЦБ: 92,04 (-0,59)
Инвестиции, 16:39
Все новости Приморье
Военная операция на Украине. Карта на 27 февраля Политика, 18:53
Дизель подешевел на бирже после решений кабмина по топливу перед посевной Бизнес, 18:50
Страховка по вкладам может вырасти до ₽2,8 млн: как работает система сейчас Инвестиции, 18:47
В Калининграде ответили послу Литвы на угрозу «нейтрализовать» город Политика, 18:45
Зеленский прибыл в Саудовскую Аравию обсудить его формулу мира Политика, 18:35
Короля Норвегии госпитализировали в Малайзии Политика, 18:28
Цены на какао на бирже взлетели до нового исторического рекорда Инвестиции, 18:28
Видите в ChatGPT конкурента?
Узнайте, как превратить нейросеть в помощника, в интенсиве РБК Pro
Купить интенсив
«Зеркало» узнало об обращении в КС Украины о легитимности Зеленского Политика, 18:28
Хачанов вышел во второй круг теннисного турнира в Дубае Спорт, 18:22
Fortum начала разбирательство против России Бизнес, 18:21
Председатель ПСБ выступил на выставке «Россия» в День предпринимательства Пресс-релиз, 18:09
Семь человек погибли в ходе операции полиции против банд в Рио-де-Жанейро Общество, 18:08
Что такое ИИС-3 и как он будет работать Инвестиции, 18:01
Концерт Анны Асти в Нижнем Новгороде отменили Общество, 17:55