Девять рыбных недель проведут в России в 2024 году
В 2024 году в России пройдут 9 рыбных недель. Они предполагают проведение различных акций и флагманских региональных фестивалей, направленных на популяризацию потребления даров моря. Об этом сообщает телеграм-канал «Рыбного союза» со ссылкой на заместителя главы организации Сергея Гудкова.
«Рыбные недели будут направлены на все группы возрастов, но приоритетная целевая аудитория – молодежь, среди которой наблюдается наиболее интенсивное падение уровня потребления рыбы в последние годы. В целом за последние 10 лет потребление рыбы в России сократилось на треть <…> Среди причин – не только снижение покупательной способности населения, но и невысокий уровень информированности населения о пользе потребления рыбы», – цитирует Гудкова телеграм-канал.
Так, в апреле в России пройдет неделя, посвященная сельди и кильке, в мае – корюшке, минтаю и мидиям. В июне состоится Всероссийская рыбная неделя, следом за ней, в июле, уделят внимание форели и барабульке, в августе – дальневосточным лососевым, а в сентябре – треске.
Как прокомментировала РБК Приморье основатель Pacific Russia Food Татьяна Заречнева, на Дальнем Востоке рыбные гастрономические фестивали пройдут по собственному графику.
«Сезон корюшки на ДВ не в мае, а в январе-феврале. Поэтому фестиваль зимней рыбы (корюшки, минтая и наваги) будет проходить в дальневосточных ресторанах с 1 по 15 февраля», – пояснила она.
Фестиваль дальневосточных мидий в Приморье с графиком, анонсированным «Рыбным союзом», совпадает. Он пройдет с 1 по 15 мая. Также с 1 по 15 июля в ресторанах Владивостока, Хабаровска, Южно-Сахалинска и Петропавловска-Камчатского состоится фестиваль «На гребне!», посвященный дальневосточным гребешкам.
Телеграм-канал «Рыбного союза» добавляет, что текущее потребление рыбы и рыбной продукции в России составляет порядка 50% от нормы. Обновленный в 2022 году приказом минздрава России показатель составляет 28 кг на человека в потребляемом весе – то есть, не в рыбе-сырце, а после ее разделки. Власти разрабатывают план мероприятий по исправлению ситуации.
Ранее РБК Приморье писал, что приморцы обогнали остальных россиян по количеству съеденной рыбы. При этом в регионе цены на рыбную продукцию в 2022 году достигли максимальных значений за последние пять лет.
Еще больше новостей в телеграм-канале РБК Приморье. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
