Перейти к основному контенту
Приморье ,  

Дальневосточный минтай сделают брендом

Рыбопромышленники хотят увеличить потребление этой рыбы в России вдвое, до 350 тыс. тонн
Фото: Федеральное агентство по рыболовству
Фото: Федеральное агентство по рыболовству

В России собираются популяризировать потребление рыбы. Для этого запущен категорийный бренд «Дальневосточный минтай», на Международном рыбопромышленном форуме в Санкт-Петербурге была представлена его маркетинговая презентация. Этот комплексный проект по продвижению рыбной продукции – первый подобный в стране. Организаторы надеются, что он позволит вдвое увеличить потребление минтая, до 350 тыс. т.

«У минтая очень высокая узнаваемость: он уступает первенство лишь сельди. Цена – сегодня самое значимое конкурентное преимущество минтая, потому что стоимость продукции главный фактор покупки рыбы для россиян. Вместе с тем росту потребления мешают эмоциональные барьеры, качество продукции, вкусовые предпочтение россиян», – рассказал президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак. Именно для преодоления этих барьеров создан бренд «Дальневосточный минтай», который должен поднять престиж этой рыбы в глазах россиян.

Отмечается, что несмотря на снижение потребления рыбы в стране, в секторе минтая ситуация позитивная: за последние 10 лет потребление выросло в 1,5 раза. В начале 2010-х на внутренний рынок попадало менее 10% вылова, то сегодня – больше 20% при росте объемов добычи на 20-25%. Основу поставок составляет мороженый минтай, но АДМ фиксирует изменения в номенклатуре: растут поставки филе и сурими. По итогам года объединение ожидает, что объем поставок минтаевой продукции на внутренний рынок превысит 200 тыс. тонн. В АДМ провели исследование. Оказалось, что из 60% населения, которое регулярно потребляют рыбу, 43% предпочитают минтай.

Для популяризации бренда «Дальневосточный минтай» запущен одноименный сайт с рецептами, рекламная кампания в соцсетях, совместные промо с 40 известными блогерами. Кроме того, создается библиотека видеорецептов, а также планируется съемка фильма о минтае.

Инициаторы брендирования минтая отмечают, что возрождение забытых потребительских привычек и формирование новых важно проводить с учетом современных тенденций продвижения, которые позволят людям заметить минтай на полках магазина и увеличить уровень потребления рыбы в России. Однако, как отметил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев, исторически в минтай был рыбой с «несчастливой судьбой». В «Справочнике промысловой рыбы СССР» минтай называли второстепенной промысловой рыбой дальневосточных морей. В 70-е годы это рыбу добывали для переработки в муку, а в нулевых промысел был сосредоточен на икре, приносящей большую прибыль. В СССР минтай покупали на корм кошкам.

Ранее РБК Приморье сообщал, что к 19 сентября рыбаки на Дальнем Востоке добыли свыше 1,6 млн т минтая, это на 66,4 тыс. т больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Еще больше новостей в телеграме РБК Приморье. Подписывайтесь. 

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 17 июня
EUR ЦБ: 90,94 (—)
Инвестиции, 16 июн, 18:29
Курс доллара на 17 июня
USD ЦБ: 78,51 (—)
Инвестиции, 16 июн, 18:29
Все новости Приморье
Быстро и качественно: как искусственный интеллект влияет на бизнес Тренды, 10:28
Спрос вырос на треть: сколько стоит жилье на морских курортах в 2025 году Недвижимость, 10:18
Все клубы из США не смогли выиграть в первом туре клубного чемпионата Спорт, 10:17
Взрыв прогремел в иранском Тебризе. Видео Политика, 10:16
НХЛ назвала россиянина фаворитом на приз лучшему игроку плей-офф Спорт, 10:13
Почти 50 проектов общественных объединений Владивостока получили гранты Приморье, 10:10 
Большой гид по «Серии плюс»: чем интересны кварталы ПИК нового поколения РБК и ПИК, 10:03
Развиваем эмоциональный интеллект
На интенсиве об EQ
Подробнее
Почему богатые россияне заинтересовались личными фондами в ДубаеПодписка на РБК, 10:01
19 июня пройдет сессия «Создавая будущее» Events, 10:01
4 примера манипуляций с KPI и 5 советов, как их избежатьПодписка на РБК, 09:53
«Нефть по $90, доллар по ₽76»: cценарии конфликта между Ираном и ИзраилемПодписка на РБК, 09:51
Названы регионы — лидеры по росту стоимости частных домов Недвижимость, 09:48
Press TV опубликовал фото горящих танкеров вблизи Ормузского пролива Политика, 09:47
ЦАХАЛ заявила о ликвидации нового главы Генштаба Ирана Политика, 09:33