На Дальнем Востоке дешевеет горбуша и дорожает кета
На Дальнем Востоке подешевела горбуша, об этом сообщает «Рыбный союз» со ссылкой на мониторинг «Нацрыбресурса». Оптовая цена на рыбу к 27 августа снизилась на 60% по сравнению с прошлым годом – до 155 руб. за кг. Аналитики отмечают, что стоимость становится меньше на фоне высоких уловов и значительной доли мелкой рыбы в структуре вылова. Именно ее обычно продают дешевле крупной горбуши. Это единственный вид лососевых, который стал доступнее в опте.
Снижение цены объясняется удачной путиной. «Вылов горбуши в России к 21 августа превысил 470 тыс. тонн, что более чем в три раза выше показателя на аналогичную дату прошлого года», – говорится в сообщении. В центральной части России эта рыба также дешевеет за счет поставок свежих уловов и снижения отпускной цены на Дальнем Востоке. В центре горбушу можно купить в среднем за 235 руб. за кг. Эксперты считают, что ее стоимость будет относительно стабильной, так как в ДФО цена держится примерно на одном уровне вторую неделю подряд.
Иначе дела обстоят с кетой. На Дальнем Востоке ее оптовая стоимость выросла в среднем на 20 руб. за кг и составила 380 руб., в центральной части страны – на 50 руб., до 390 руб. за кг. По данным Рыбного союза, цена на разделанную кету в ДФО начинается от 315 руб. в зависимости от размера и времени вылова, в Москве средняя стоимость составляет 415 руб. Тенденция роста цен объясняется тем, что объемы вылова кеты оказались ниже прогнозируемых. Однако на 21 августа ее добыча остается на уровне прошлого года.
Стоимость нерки остается на уровне 2022-го – примерно 510 руб. за кг. Цена на потрошеную рыбу варьируется от 500 до 700 руб. против 480-720 руб. за кг годом ранее. Вылов нерки остается ниже уровня прошлой путины, при этом спрос со стороны других стран на нее высокий. В первой половине августа экспортная цена на эту рыбу снизилась до 5,5 доллара за кг. Отметим, что в июле этого года нерка стоила 5,9 доллара, а в августе прошлого – 6,9 доллара.
Ранее РБК Приморье сообщал, что в Рыбном союзе прогнозируют также снижение цены на красную икру на фоне рекордной путины. Тогда заместитель председателя организации Сергей Гудков отмечал, что конечный потребитель заметит, что рыба и икра стали дешевле, уже в сентябре.
