Федеральные ретейлеры хотят возить на запад России больше камчатской рыбы
Представители федеральных ретейлеров «Вкусвилл», «Глобус» и «Лента» посетили рыбопромышленные предприятия Камчатского края, чтобы наладить поставки морских уловов в свои торговые сети. Гости оценили возможности региона и теперь хотят поставлять качественную рыбу на полки магазинов, большинство из которых находятся в центральной части России.
Делегация посетила шесть предприятий, колхоз имени Ленина, «Тымлатский рыбокомбинат», «Камчаттралфлот», «Озерновский РКЗ 55», «Город 415» и «Камбер», а после встретилась с представителями правительства края и членами Ассоциации добытчиков лососей Камчатки. Региональный министр рыбного хозяйства Андрей Здетоветский отметил, что стоит задача увеличить потребление рыбы внутри страны.
«Самым сложным вопросом остается проблема кассового разрыва, который возникает, когда одним нужно поймать и быстро все продать, а торговые сети должны ритмично обеспечивать постоянное присутствие ассортимента продукции на полке высокого качества», – отметил он. Также, по словам Здетоветского, необходимо отладить работу с посредниками между ритейлом и рыбной отраслью, предоставить возможность привлечения «дешевых денег» или пойти по скандинавской модели государственно-частного кооператива.
В настоящее время на внутренний российский рынок поступает менее 30% продукции из отдельных видов рыб. Каждый год дальневосточные рыбаки добывают около 1,7 млн тонн минтая, в России при этом остается не более 250-300 тысяч тонн произведенной из него продукции. По данным краевых властей, камчатский рыбопромышленный комплекс может в полном объеме обеспечить потребности внутреннего рынка в рыбных ресурсах даже при росте потребления с 21 до 50 кг в год на человека.
«Самое главное, что мы увидели – это заинтересованность рыбаков работать не только на экспорт, но и на внутренний рынок. Это уже радует, что мы можем и в центральной части России получать качественную, хорошую дикую рыбу, а не выращенную, как в 90% рыбы в центральной части России», - отметил технолог рыбной категории торговой сети «Вкусвилл» Роман Сычев.
Напомним, ни один из ретейлеров, которые были на Камчатке, не представлен на Дальнем Востоке.
Еще больше новостей в телеграме РБК Приморье. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
