Неудачная путина и контроль багажа: красная икра в России стала дефицитом
В России наблюдается дефицит и, как следствие, подорожание красной икры. Как сообщает astv.ru со ссылкой на директора аналитического агентства «Рыбсеть» Полину Кирову, в Москве цена за килограмм превышает 5 тысяч рублей в опте и 7 тысяч в магазинах. Эксперты связывают дефицит с неудачной лососевой путиной прошлого года. Однако это также может быть следствием эксперимента по ограничению провоза икры авиабагажом, который проводится на Камчатке.
«Икры «на остатках» в Москве и в европейской части России практически нет, потому что была достаточно плохая путина в прошлом году. Цены подскочили примерно на 60% . Сейчас стоимость икры в Москве составляет от 5 тысяч рублей за килограмм в опте и от 7-8 тысяч рублей – на прилавках. Мы видим жесточайший дефицит продукции и все ждут путины, в том числе сахалинской», – отметила Кирова.
Однако прошлогодняя неудачная путина, возможно, не единственная причина дефицита икры. С ноября 2022 года на Камчатке реализуется эксперимент по ограничению перевозки икры непромышленного производства в авиабагаже. Напомним, по нему разрешено провозить не больше 10 килограммов лососевой икры без маркировки и сопроводительных документов. Россельхознадзор уточняет, что с начала действия эксперимента проконтролировано 121 373 кг икры, из них за прошедшую неделю – 976,5 кг.
Ранее РБК Приморье сообщал, что с ноября прошлого года по февраль текущего поток деликатеса непромышленного производства, то есть для личных нужд, с Камчатки сократился в 5 раз, и он продолжает уменьшаться. На сегодня в среднем вывозят 0,1 кг деликатеса в расчете на одного авиапассажира, и только на московские рейсы оформляется 0,2 кг. За неделю в Москву «улетело» 640 кг икры непромышленного изготовления.
Отметим, активный вывоз икры с Камчатки традиционно начинается еще до завершения путины (с конца августа и начала сентября), а основной объем продукции вывозится с Камчатки в ноябре и декабре. Лососевая путина – 2023 стартует 1 июня. Больше всего красной рыбы добудут камчатские рыбаки, меньше всего – приморские.
Еще больше новостей в телеграме РБК Приморье. Подписывайтесь.
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
