Перейти к основному контенту
Приморье ,  

Эксперты подсчитали, сколько сельди съедает каждый россиянин

Основной поставщик этого вида на российский рынок – Дальний Восток
Фото: Изображение от timolina на Freepik
Фото: Изображение от timolina на Freepik

Каждый россиянин съедает до 3 килограммов сельди в год – это 12% от всей проданной в стране рыбы. Такими данными поделился Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. Потребление этого продукта составляет 370-390 тыс. тонн в год, 75% от этого числа приходится на сельдь, выловленную российскими рыбаками.

«Сельдь занимает лидирующую позицию в потреблении рыбной продукции у жителей РФ. Наиболее часто встречающиеся на наших прилавках виды – тихоокеанская и атлантическая. Каждый год именно эти виды сельди становятся основой одного из самых популярных блюд как на новогоднем, так и на любом праздничном столе россиян – селедка под шубой», – говорится в сообщении центра. Эксперты приводят данные исследовательской компании N-tech: продажи сельди каждый год возрастают в декабре и снижаются в мае, июне и июле. На последний месяц года традиционно приходится 13% годового оборота.

В 2022 году было добыто 584 тыс. тонн сельди, это на 9,8% выше уровня 2021-го. По оценке ЦОЭ, объем вылова к 2025 году может достичь 610 тыс. тонн. В прошлом году производство мороженой сельди составило 400 тыс. тонн (+10,8%). Лидирует Дальний Восток, здесь произведено 81,6%, следом – Северо-Западный ФО.

Экспорт сельди растет, в прошлом году он составил 241 тыс. тонн, основными покупателями стали Корея, Китай и Нигерия. По прогнозам экспортируемой сельди будут расти в среднем на 2-3%. При этом импорт за прошлый год снизился на 25,5 % – до 71 тыс. тонн. Как отметил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов, переориентация рынка сельди на импортозамещение к 2025 году приведет к полному вытеснению импортной сельди продукцией российских рыбных компаний.

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 23 февраля
EUR ЦБ: 100,44 (+0,55)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Курс доллара на 23 февраля
USD ЦБ: 92,75 (+0,31)
Инвестиции, 22 фев, 16:42
Все новости Приморье
Зеленский анонсировал первый саммит по «формуле мира» Украины Политика, 19:16
Игрока «Ливерпуля» унесли с поля на носилках в финале Кубка лиги Спорт, 19:16
Коммерческие помещения на первых этажах новостроек: стоит ли вкладываться РБК и ПИК, 19:06
Осужденный по делу об убийстве экс-депутат записал видео с фронта Политика, 19:03
ТНТ перезапустит передачу «Наша Russia» Технологии и медиа, 18:56
В Севастополе объявлена воздушная тревога Политика, 18:46
«Автомобилист» получил «Ак Барс» в соперники по плей-офф КХЛ Спорт, 18:41
Второе дыхание: как правильно завершить карьеру
Подготовьтесь к переменам и выберите, что делать дальше, с новым интенсивом РБК Pro
Купить интенсив
Бербок объявила о выделении Киеву еще €100 млн на гумпомощь Политика, 18:34
Кадыров встретился с Патрушевым в Москве Политика, 18:32
Явка на парламентских выборах в Белоруссии превысила 65% Политика, 18:12
Сербия направила протест Хорватии из-за слов о Вучиче и двух стульях Политика, 18:00
Матыцин заявил, что с Fan ID обратной дороги не будет Спорт, 17:47
В ВСУ сообщили об отходе на западную окраину пригорода Авдеевки Политика, 17:42
Польский генерал заявил об утрате «понимания России» с распадом СССР Политика, 17:25