Перейти к основному контенту
Приморье ,  
0 

Эксперты подсчитали, сколько сельди съедает каждый россиянин

Основной поставщик этого вида на российский рынок – Дальний Восток
Фото: Изображение от timolina на Freepik
Фото: Изображение от timolina на Freepik

Каждый россиянин съедает до 3 килограммов сельди в год – это 12% от всей проданной в стране рыбы. Такими данными поделился Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. Потребление этого продукта составляет 370-390 тыс. тонн в год, 75% от этого числа приходится на сельдь, выловленную российскими рыбаками.

«Сельдь занимает лидирующую позицию в потреблении рыбной продукции у жителей РФ. Наиболее часто встречающиеся на наших прилавках виды – тихоокеанская и атлантическая. Каждый год именно эти виды сельди становятся основой одного из самых популярных блюд как на новогоднем, так и на любом праздничном столе россиян – селедка под шубой», – говорится в сообщении центра. Эксперты приводят данные исследовательской компании N-tech: продажи сельди каждый год возрастают в декабре и снижаются в мае, июне и июле. На последний месяц года традиционно приходится 13% годового оборота.

В 2022 году было добыто 584 тыс. тонн сельди, это на 9,8% выше уровня 2021-го. По оценке ЦОЭ, объем вылова к 2025 году может достичь 610 тыс. тонн. В прошлом году производство мороженой сельди составило 400 тыс. тонн (+10,8%). Лидирует Дальний Восток, здесь произведено 81,6%, следом – Северо-Западный ФО.

Экспорт сельди растет, в прошлом году он составил 241 тыс. тонн, основными покупателями стали Корея, Китай и Нигерия. По прогнозам экспортируемой сельди будут расти в среднем на 2-3%. При этом импорт за прошлый год снизился на 25,5 % – до 71 тыс. тонн. Как отметил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов, переориентация рынка сельди на импортозамещение к 2025 году приведет к полному вытеснению импортной сельди продукцией российских рыбных компаний.

СберПро Медиа Госсектор

Меры поддержки бизнеса от государства за август

СберПро Медиа Торговля

Барометр отрасли: «Торговля & торговая недвижимость»

СберПро Медиа Интересное

Три цифровых сдвига: как трансформация меняет бизнес-модели компаний

СберПро Медиа АПК

Управляемая доходность. Агрохолдинги созрели для цифровой трансформации

СберПро Медиа Интересное

Дайджест актуальных трендов. Электрокары, открытый банкинг и осознанное потребление

СберПро Медиа Транспорт

Новые маршруты и диверсификация: куда идёт российская логистика

СберПро Медиа Интересное

От стратегии к тактике. Как избежать рисков во время цифровой трансформации

СберПро Медиа Недвижимость

Лёгкие на подъём. Какие возможности есть у российского рынка индустриальной недвижимости

СберПро Медиа Интересное

Три ошибки цифровой трансформации

СберПро Медиа Интересное

Стабильность изменений: как быть лидером в трансформирующемся мире

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.

  

Лента новостей
Курс евро на 23 сентября
EUR ЦБ: 102,25 (-0,11)
Инвестиции, 22 сен, 16:57
Курс доллара на 23 сентября
USD ЦБ: 96,04 (-0,03)
Инвестиции, 22 сен, 16:57
Все новости Приморье
Экс-глава ЕК предупредил о разногласиях в Евросоюзе из-за Украины Политика, 10:35
Старовойт сообщил об атаке украинского беспилотника в Курске Политика, 10:26
В Забайкалье жены мобилизованных пожаловались на застрявшие посылки Общество, 10:21
Что такое «15-минутный город» и для чего он жителям Москвы РБК и Ahead, 10:11
В России растет заболеваемость COVID. Что рекомендуют врачи Общество, 10:01
В подвале мечети в Ингушетии взорвался газ Общество, 09:51
В США создали ИИ-помощника для занятых людей. Что он умеет — Fast Company Pro, 09:46
Знакомьтесь, «Технологии»
Новый раздел РБК Pro поможет подготовиться к любым вызовам цифрового будущего
Перейти
«Плавучий университет» отправился в экспедицию по дальневосточным морям Приморье, 09:44 
Как китайская Huawei обошла санкции США и выпустила современный смартфон Pro, 09:35
Касперский назвал самый распространенный язык среди киберпреступников Технологии и медиа, 09:32
Как ИТ-бизнесу монетизировать рост интереса клиентов к облакам. Чек-лист РБК и Yandex Cloud, 09:31
Голливудские студии и бастующие сценаристы приблизились к соглашению Бизнес, 09:21
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 09:01
Подорожавший отдых отпугнул часть россиян от летних поездок в Турцию Бизнес, 09:01