Перейти к основному контенту
Приморье ,  

Эксперты подсчитали, сколько сельди съедает каждый россиянин

Основной поставщик этого вида на российский рынок – Дальний Восток
Фото: Изображение от timolina на Freepik
Фото: Изображение от timolina на Freepik

Каждый россиянин съедает до 3 килограммов сельди в год – это 12% от всей проданной в стране рыбы. Такими данными поделился Центр отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка. Потребление этого продукта составляет 370-390 тыс. тонн в год, 75% от этого числа приходится на сельдь, выловленную российскими рыбаками.

«Сельдь занимает лидирующую позицию в потреблении рыбной продукции у жителей РФ. Наиболее часто встречающиеся на наших прилавках виды – тихоокеанская и атлантическая. Каждый год именно эти виды сельди становятся основой одного из самых популярных блюд как на новогоднем, так и на любом праздничном столе россиян – селедка под шубой», – говорится в сообщении центра. Эксперты приводят данные исследовательской компании N-tech: продажи сельди каждый год возрастают в декабре и снижаются в мае, июне и июле. На последний месяц года традиционно приходится 13% годового оборота.

В 2022 году было добыто 584 тыс. тонн сельди, это на 9,8% выше уровня 2021-го. По оценке ЦОЭ, объем вылова к 2025 году может достичь 610 тыс. тонн. В прошлом году производство мороженой сельди составило 400 тыс. тонн (+10,8%). Лидирует Дальний Восток, здесь произведено 81,6%, следом – Северо-Западный ФО.

Экспорт сельди растет, в прошлом году он составил 241 тыс. тонн, основными покупателями стали Корея, Китай и Нигерия. По прогнозам экспортируемой сельди будут расти в среднем на 2-3%. При этом импорт за прошлый год снизился на 25,5 % – до 71 тыс. тонн. Как отметил руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов, переориентация рынка сельди на импортозамещение к 2025 году приведет к полному вытеснению импортной сельди продукцией российских рыбных компаний.

СберПро Транспорт

Бизнес с ускорением. Как строительство скоростной железной дороги изменит инфраструктуру

СберПро ВЭД

Близкий импорт. Как развивается торговля со странами Азии и Ближнего Востока

СберПро Финансы

Субсидии для инноваций. Какие меры поддержки бизнеса будут доступны в 2025 году

СберПро Интересное

Востребованные ниши для импортозамещения

СберПро Торговля

Барометр отрасли. Ритейл: одежда, электроника и товары для дома

СберПро Торговля

Купи сейчас, плати потом. Как развивается рынок BNPL и с какими вызовами может столкнуться

СберПро Главная

Как подготовить производство к роботизации и получить нужный эффект

СберПро Главная

Как развивалась квантовая индустрия в 2024 году

СберПро Интересное

Зумеры вышли на работу. Что нужно знать бизнесу о найме нового поколения

СберПро Интересное

Что такое нейросеть и как работает эта технология

Авторы
Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 22 мая
EUR ЦБ: 91,3 (+1,33)
Инвестиции, 21 мая, 19:29
Курс доллара на 22 мая
USD ЦБ: 79,75 (-0,55)
Инвестиции, 21 мая, 19:29
Все новости Приморье
Станет ли клуб Галицкого чемпионом России. Онлайн последнего тура РПЛ Спорт, 16:53
Как сохранить свои данные. Гайд для компаний РБК и RuBackup, 16:53
Тело фантаста Никитина подвергнут криоконсервации Общество, 16:51
Орбан назвал Украину причиной энергетической угрозы Политика, 16:50
Минобороны сообщило об ударе «Искандером» по порту в Одессе Политика, 16:50
Даванков ответил на требование Мизулиной завести против него дело Общество, 16:43
В школах России проходит последний звонок. Фоторепортаж Общество, 16:18 
Онлайн-курс Digital MBA от РБК и ProductStar
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
«Спартак» под руководством отца звезды НХЛ впервые за 11 лет выиграл МХЛ Спорт, 16:18
Суд во Франции не пустил Дурова на «Форум свободы» в Осло Политика, 16:15
Похищенную в Ираке россиянку обменяют на нападавших на базы США боевиков Политика, 16:14
Путин поздравил патриарха Кирилла с Днем тезоименитства Общество, 16:09
Минобороны показало кадры с возвращенными Украиной российскими военными Общество, 16:08
Овечкин прилетел в Россию Спорт, 16:03
«Краснодар» объявил стартовый состав на решающий матч сезона РПЛ Спорт, 15:57