Сгоревший дотла ресторан Zuma решено отстроить заново
Здание сгоревшего владивостокского ресторана Zuma планируют восстановить за три года.
«Принято принципиальное решение возрождать паназиатский Ресторан ZUMA, по адресу Фонтанная, 2, как гастрономическую визитную карточку Дальнего Востока. По предварительным подсчетам, строительство нового проекта займет у команды около трех лет», – сообщается в телеграм-канале заведения.
Здание ресторана придется отстраивать заново: в ночь на 7 декабря прошлого года в заведении случился пожар, площадь которого составила не менее 500 кв. м.
Обошлось без погибших и пострадавших, однако здание было полностью уничтожено пламенем. По данным РИА Новости, пожар произошел из-за неисправности оборудования.
Ресторан Zuma являлся одним из крупнейших заведений Дальнего Востока. Он занимал 25 место в рейтинге лучших ресторанов страны и первое место среди заведений макрорегиона по версии Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA.
Zuma оказал влияние и на развитие гастрономического туризма в Приморье, считают в Туристско-информационном центре края.
«Немалую роль в развитие гастротурима внес ресторан Zuma. Шеф-повар Егор Анисимов и его команда провели не один десяток проектов, популяризирующих местные продукты. Хорошие новости в том, что они не остановились, столкнувшись с трудностями, а продолжили работать», – рассказала РБК Приморье директор Туристско-информационного центра Ольга Гуревич.
