Перейти к основному контенту
До 20% годовых по ВТБ-Вкладу
Сумма
Срок
Ваш доход
0
Ставка
0%
Ставка 20% с выплатой процентов в конце срока при открытии вклада в рублях с надбавками «Новый вкладчик», «Новые деньги». Подробнее на vtb.ru. Банк ВТБ (ПАО). Ген. лицензия ЦБ РФ № 1000. Реклама. 0+
Приморье ,  

Фестивальная корюшка достанется хабаровчанам на треть дешевле

В Приморском крае «жареха» из зимней рыбы будет стоить 150 рублей
Фото: РБК Приморье
Фото: РБК Приморье

Гастрономический фестиваль зимней рыбы «Корюшка и Ко» стартовал 1 февраля на Дальнем Востоке. В этом году участниками фестиваля стали 45 заведений в трех регионах ДФО: к Приморью и Хабаровскому краю присоединилась Камчатка.

«Традиционно фестиваль корюшки проходил только во Владивостоке, и к мероприятию присоединялись одно-два заведения в Хабаровске. В этом году заявку на участие в фестивале подали 38 заведений во Владивостоке, два в Хабаровске и пять на Камчатке», – рассказала РБК Приморье организатор фестиваля Татьяна Заречнева.

На фестивале можно будет попробовать не только традиционную «жареху»: шеф-повара дальневосточных кафе, ресторанов и пабов предложат своим гостям ресторанов зимнюю рыбу в самых разных, в том числе необычных, интерпретациях. Участниками мероприятия стали даже кофейни и кондитерские. В меню – тематические напитки, например, какао с морской солью, а также десерты с декором в виде корюшки.

«Нам хотелось, чтобы тема зимней рыбы была сквозной. Потому что это же не только про еду, это про особый дальневосточный стиль жизни», – отметила Татьяна Заречнева.

Помимо корюшки, на фестивале можно будет попробовать навагу, зимнюю камбалу и минтай. При этом в ресторанах Владивостока будут предлагать рыбу, выловленную за территорией Приморья: «малоротка» и «зубатка» – с Сахалина и из Де-Кастри, минтай – из Охотского моря, навага – тоже сахалинская.

«Мы хотим людям показать, что не ограничиваемся только корюшкой, и вообще она сейчас стала очень дорогая, буквально «золотая рыбка». Ее цена в оптовом закупе не опускается ниже 400 рублей за кг, а средняя цена – 440-600 рублей», – отметила Татьяна Заречнева.

Во время мероприятия в ресторанах Дальнего Востока сезонную рыбу будут традиционно продавать по промоцене. Для Владивостока и Камчатки фестивальная цена на «жареху» из корюшки и одного из других видов рыбы составит 150 рублей за 100 граммов. А вот в хабаровских кафе и ресторанах эти блюда обойдутся дешевле – в 100 руб.

«Они так решили, потому что к ним Де-Кастри ближе и логистическое плечо, соответственно меньше», – говорит организатор гастрофестиваля.

Мероприятие продлится до 15 февраля.

Ранее глава Владивостока Константин Шестаков заявлял о том, что дальневосточная кухня становится инструментом регионального и экономического развития. На протяжении последних лет в городе проводится ряд крупных гастрономических фестивалей. Это фестиваль мидии, фестиваль гребешка, фестиваль краба, фестиваль тайги, фестиваль корюшки, фестиваль меда. 

Теги
До 20% годовых по ВТБ-Вкладу
Сумма
Срок
Ваш доход
0
Ставка
0%
Ставка 20% с выплатой процентов в конце срока при открытии вклада в рублях с надбавками «Новый вкладчик», «Новые деньги». Подробнее на vtb.ru. Банк ВТБ (ПАО). Ген. лицензия ЦБ РФ № 1000. Реклама. 0+
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 17 мая
EUR ЦБ: 90,71 (+0,61)
Инвестиции, 17 мая, 18:29
Курс доллара на 17 мая
USD ЦБ: 80,77 (+0,46)
Инвестиции, 17 мая, 18:29
Все новости Приморье
Полицейские сделали замечание кандидату в президенты Румынии на участке Политика, 11:29
Кто такие молодые взрослые и что для них значат деньги РБК и Сбер, 11:05
Клуб из России 20 лет назад впервые взял еврокубок. Как это было Спорт, 11:00
Заменить 30 Сбербанков: как упростить доступ бизнесу на рынки капитала Инвестиции, 11:00
Закон о тишине: до скольких можно шуметь и слушать музыку Недвижимость, 10:53
Новый папа римский проехал на папамобиле по площади Святого Петра. Видео Общество, 10:50
В МЧС рассказали, что упало с пролетающего над Челябинском самолета Общество, 10:40
Как заводить полезные знакомства?
Интенсив о нетворкинге
Подробнее
Путин назвал нужный для России результат на Украине Политика, 10:35
Макрон обратился к Трампу из-за «цинизма» Путина Политика, 10:30
The Guardian рассказала о принципе Трампа «плати, чтобы получить доступ» Политика, 10:08
Большой гид по «Серии плюс»: чем интересны кварталы ПИК нового поколения РБК и ПИК, 10:03
Труп тигра нашли в акватории близ Владивостока Приморье, 10:02 
«Нетипичный сезон». Сколько стоит отдых на море в 2025 годуПодписка на РБК, 10:02
В Индии объяснили, почему ракета не смогла вывести спутник на орбиту Технологии и медиа, 09:51