Цены на красную икру во Владивостоке достигли рекорда для нового сезона
Стоимость деликатеса растет на фоне ожидаемого снижения вылова лососей
Фото: Минпромторг Хабаровского края
Во Владивостоке стартовые цены на красную икру нового улова достигли рекордных значений. Об этом «Интерфаксу» сообщил руководитель информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. По его данным, килограмм икры чавычи в начале лососевой путины продается по 15 тыс. руб., что является максимальным показателем для этого периода.
«Высокие цены нового сезона объясняются плохими показателями вылова сразу в нескольких ключевых регионах — на японском Хоккайдо, российском Дальнем Востоке и на Аляске. Из-за дефицита предложения цены в рознице ощутимо выросли. В отраслевых новостях отмечается, что оптовые цены на соленую икру лосося подскочили на 80-90% по сравнению с прошлым годом», — сказал Савельев.
Помимо чавычи, заметно подорожала икра других видов лососей. Икра нерки и кижуча продается по 11,5–13 тыс. руб. за кг, горбуши — по 8,5 тыс. руб.
Эксперты связывают рост цен не только с сокращением предложения, но и с прогнозами по текущей путине. По данным Дальневосточного промыслового совета, в 2026 году вылов тихоокеанских лососей может составить 227 тыс. т против 335,5 тыс. т годом ранее.
Если прогноз подтвердится, производство красной икры в России сократится до 8,2 тыс. т. Это почти на 4 тыс. т меньше показателя прошлого года и на 1,7 тыс. т ниже уровня 2024 года.
При этом цены на российскую икру нового улова уже сопоставимы с зарубежными. Для сравнения Савельев привел данные японской газеты Minato Shimbun, согласно которым килограмм охлажденной соленой икры нерки, добытой на Аляске, продается в рознице по цене от 19,8 тыс. до 29,8 тыс. иен. По текущему курсу Банка России это соответствует примерно 9–13,5 тыс. руб. за кг.
На этом фоне прошлогодняя икра, срок реализации которой подходит к концу, напротив, заметно подешевела. Ее стоимость снизилась до 1,8 тыс. руб. за кг. По оценке Савельева, рост цен на красную икру продолжится во второй половине года. В европейской части страны стоимость свежезаготовленной продукции может достичь 16 тыс. руб. за кг.
Ранее РБК Приморье писал, что в апреле 2026 года прошлогодняя красная икра в России дешевела на фоне высоких уловов предыдущей путины и накопленных запасов продукции. По данным Рыбного союза, стоимость икры горбуши тогда снизилась на 14% год к году, до 9,1 тыс. руб. за кг. В Приморье средняя цена икры лососевых с декабря по март уменьшилась на 3,5%.