За год оптовые цены на тихоокеанскую сельдь упали на 30%
В Приморье розничные цены на рыбу в 2025 году росли несмотря на колебания показателей в опте
Фото: РБК Приморье
В 2025 году тихоокеанская сельдь стала самой подешевевшей промысловой рыбой на Дальнем Востоке. Оптовые цены на этот вид снизились на 30% год к году и достигли 105 руб. за кг. При этом рост показали тихоокеанская треска, минтай и камбала. Такие данные приводят аналитики ФГУП «Нацрыбресурс». Вместе с тем в рознице вся рыбная продукция в Приморском крае за 2025 год подорожала на 10-27%.
Оптовые цены на «американских горках»
По итогам 2025 года динамика оптовых цен на основные виды рыбы на Дальнем Востоке существенно отличалась от резкого роста, зафиксированного годом ранее. Если в 2024 году рынок демонстрировал ускоренное удорожание, то в 2025-м ценовые изменения стали более сдержанными и разнонаправленными.
Наиболее заметные изменения произошли на рынке тихоокеанской сельди. Если в конце 2024 года цена достигала 150 руб. за кг после скачка на 68,5% с начала года, то к декабрю 2025 года сельдь подешевела до 105 руб. за кг. Таким образом, за прошлый год ее стоимость снизилась на 45 руб., или на 30%.
Тихоокеанская треска по итогам декабря 2025 года подорожала до 405 руб. за кг (в декабре 2024-го — 330 руб. за кг). Таким образом, за год стоимость выросла на 75 руб. за кг. При этом темпы роста заметно замедлились: за 2024 год треска прибавила 43,5%, за в 2025-й — 15,7%.
Минтай по итогам 2025 года стоил 143 руб. за кг против 138 руб. годом ранее. Рост оказался минимальным и составил 5 руб., что соответствует увеличению на 3,6% за год после прироста на 23,2% в 2024 году.
Камбала в 2025 году продемонстрировала противоположную динамику. После снижения на 3,9% в 2024 году ее цена выросла с 98 до 145 руб. за кг к концу 2025-го, что означает увеличение сразу на 47 руб., или на 48% за год.
В январе 2026 года ценовая ситуация на оптовом рынке рыбы была разнонаправленной. Цена на треску выросла до 415 руб. за кг, прибавив 2,5% с начала года. Камбала также продолжила умеренный рост и достигла 148 руб. за килограмм (+2,1%).
В то же время по минтаю и сельди в начале 2026 года зафиксировано снижение цен. Минтай подешевел до 140 руб. за кг (–2,1% с начала года), сельдь — до 100 руб. за кг (–4,8%).
Розничные цены растут несмотря ни на что
При этом розничные цены на рыбу в Приморском крае продолжали увеличиваться несмотря на колебания показателей в оптовом сегменте.По итогам декабря 2025 года зафиксирован рост цен на основные виды рыбной продукции по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Подорожание затронуло как свежую и мороженую рыбу, так и продукцию глубокой переработки.
По данным ЕМИСС, в сегменте сельди зафиксировано значительное увеличение цен. Соленая сельдь подорожала за год с 354,6 до 446,3 руб. за кг, прибавив около 26%. Филе соленой сельди выросло в цене более умеренно — с 758 до 828 руб. за кг, что соответствует увеличению на 9%.
Цена на живую и охлажденную рыбу выросла с 184 до 205 руб. за кг, что соответствует увеличению на 11%. Филе рыбное за год подорожало с 450,8 до 480,5 руб. за кг — рост составил около 6,6%.
Стоимость соленой, маринованной и копченой рыбы увеличилась с 913,6 руб. до 1,16 тыс. руб. за кг, что означает рост более чем на 26%. Существенно подорожала и мороженая рыба: цена на разделанную (кроме лососевых пород) выросла с 251,9 до 314,9 руб. за кг — почти на 25%, а на неразделанную — с 202,4 до 255,5 руб., что соответствует росту на 26%.
Как ранее писал РБК Приморье, в 2025 году вылов водных биоресурсов всеми российскими пользователями составил чуть более 4,6 млн т. При этом рыбаки-дальневосточники добыли почти 3,6 млн т., в том числе около 2,2 млн т минтая, 114,5 тыс. т трески, более 575 тыс. т сельди тихоокеанской и свыше 70 тыс. т камбал дальневосточных. В ходе лососевой путины вылов составил 335,5 тыс. т.
