Индекс Масленицы: во сколько обойдутся блины жителям Приморья
Средняя цена приморских блинов на 33% превышает стоимость общероссийских
Фото: freepik.com
Средняя стоимость блинов в эту Масленицу, которая пройдет с 16 по 22 февраля, для приморской семьи могут обойтись почти в 260 руб. РБК Приморье рассчитал цену, исходя из данных Приморскстата, а также сравнил ее со среднероссийским показателем.
За основу расчета взят классический рецепт блинов «скородумок». Он включает в себя 16 ст. л. пшеничной муки (320 г), четыре куриных яйца, 2 ст. л. сахара (50 г), четыре стакана молока (1 л), соль — 0,6 ч. л. (3 г) и 6 ст. л. растительного масла (96 г).
Исходя из еженедельных средних потребительских цен, опубликованных Приморскстатом по состоянию на 26 января, блины для одной приморской семьи в эту Масленицу будут стоить 259,6 руб. Исходя из граммовок рецепта, значительную часть стоимости занимают молоко — 158,1 руб. и яйца — 57,4 руб. Мука в среднем будет стоить 22,1 руб. а масло подсолнечное 17,7 руб. Сахар и соль обойдутся в 4,2 руб. и 13 коп. соответственно.
В сравнении со средней стоимостью приморских блинов цена общероссийских будет на 33% дешевле и составит 172,2 руб. (рассчитано по данным Росстата по состоянию на 26 января). Здесь самыми дорогими также будут молоко (98,4 руб.) и яйца (37,6 руб.). Далее идут мука (18,1 руб.) и масло подсолнечное (14,6 руб.). Сахар и соль обойдутся в 3,4 руб. и 6 коп. соответственно.
Как ранее писал РБК Приморье, средняя стоимость классического рецепта оливье в большем объеме (около 2 кг) в конце декабря 2025 года составляет 772,9 руб. При этом индекс салата в Приморском крае составил 11,37% — это наибольший показатель роста в регионах Дальнего Востока, основанный на данных Росстата. Средняя цена 800 г оливье (с колбасой) в крае выросла с 274 руб. до 305,2 руб.
